LE RHUM AU SAFRAN

Notre produit

Boisson spiritueuse raffinée issue de safran biologique grec macéré dans du rhum blanc traditionnel du Guyana. 

Ce spiritueux unique et délicat est obtenu à partir d’un Rhum blanc traditionnel du Guyana dans lequel ont macéré des pistils de safran. Le nôtre provient directement d’une coopérative biologique de la région de Kozani, réputée pour produire le meilleur safran au monde depuis plus de trois siècles. Nous équilibrons le mélange avec une pointe de sirop d’agave, également d’origine biologique.

Le SAFRODIZIAK titre à 40%vol, équilibré par 18g/L de sirop d'agave biologique, ce qui correspond en volume à 1,5%

 Sa couleur est 100% naturelle grâce au safran. 

 



 

Il peut être bu sec à l’apéritif ou en digestif, et également servir de base à cocktail, notamment en le mélangeant simplement avec un soda au gingembre. Il est également excellent en Ti-punch  ! 

Le nez est léger, subtilement floral.L’entrée en bouche est franche, piquante, légèrement astringente puis plus douce et les arômes se révèlent et se développent dans la longueur. En fin de bouche la douceur se mêle à une légère amertume très agréable.

Pour ceux qui trouveront cela trop doux, une version SAFRODIZIAK PIRATE sera disponible en édition très limitée. Il titre à 60 %vol mais garde une douceur étonnante !


Deux nouveaux parfums à découvrir

SAFRODIZIAK VANILLE :

Une macération artisanale de gousses de Vanille maturées de Madagascar ( 1 gousse pour 3 litres)

Plus rond que le SAFRODIZIAK, il séduira un public plus large de part sa douceur !


SAFRODIZIAK GALANGA :

Une macération artisanale de racines de Galanga du Cambodge, rhizome de la famille du gingembre, avec des notes d'agrumes, de cannelle, rose et camphre.

Version la plus aphrodisiaque avec l'alliance du safran et du galanga qui donnera du peps à vos dégustations !


Notes de dégustation

Par le sommelier gastronomique, Rémi J. VASSEUR Gastronomie & Bien-Être

« Notes de dégustation sur les 2 déclinaisons : celle à 40% vol. (qu’on pourrait baptiser “Amazone”) et la bien-nommée “Pirate” à 60% vol. :

Les 2 sont particulièrement réussies, avec un équilibre subtil entre les notes épicées et envoûtantes du safran, la touche douce et discrète du sirop d’agave, et la force tranquille du rhum blanc bien parfumé du Guyana.

Ces 2 spiritueux à la robe dorée scintillante forment un “couple aphrodisiaque” particulièrement attachant, dont la version “Amazone” offre une texture soyeuse susceptible qui peut séduire également les palais féminins plus délicats, et dont la version “Pirate”, au profil plus viril, conserve néanmoins une remarquable élégance au nez et en bouche, avec une exquise finale d’écorce d’orange confite et de miel floral.

En dehors de l'apéritif et du digestif, ils peuvent se marier harmonieusement avec de nombreux desserts :
- glaces, tarte citron, orange et tatin à la mangue (l'un des accords savoureux souvent évoqués pour le Château d'Yquem!), baba au rhum, gâteaux au miel, crème brûlée, mille-feuille traditionnel, mousse/tarte/fondant au chocolat noir, crème et tarte à la noix de 
coco...
- certains fromages au goût salin - Tomme de brebis, Roquefort, parmesan, comté vieux...
- et pourquoi pas avec un foie gras ou d'autres mets raffinés en fonction de votre inspiration ! »





Cocktail au rhum blanc – Dégustez un cocktail le meilleur rhum safran

Si vous voulez dégustez un bon cocktail au rhum safran, vous devez choisir un cocktail avec du rhum blanc. Le rhum blanc est une liqueur idéale qui se marie parfaitement avec toutes sortes de cocktails avec des fruits, type rhum arrangé ou des épices, comme le rhum au safran. Safrodiziak est le meilleur des rhums épicés pour composer des cocktails. Que devez-vous faire si vous aimez les rhums arrangés ? Pensez aussi au rhum blanc épicé.